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コナトマメ~胃にやさしいおやつ、おいしいもの、好きなこと全部~

胃の調子を崩してから、消化の良いものを求める日々をすごしているうちに、体に優しいおやつやお料理を楽しむようになりました。そのときにときめいている材料や素材を使ったり、どんなフレイバーにしようかな~と考えたり!ワクワクしながら作ってます(‘ー‘)

唄う6月、日曜の予告。

小さいよりは大きいほうがいい。
数年前の営業時代、社内での挨拶はもちろんのこと、飛び込み営業先や電話営業のときには声を張ることを叩き込まれ、普段小さめボイスの私も声だすことを意識していました。大きくて元気良い方が話を聞いてもらいやすいし、とりあえずは印象深いようですね~受注に繋がりやすかったのは確かです。
少しの意識で声は張れるもの!とは思っていてもいざ‼と、いうときに慣れていないとやっぱり出るものではないと気付いてからはコナマメ店主だっていろいろやってますよ、たとえばボイトレ(ひとりカラオケ)とかボイトレ(ひとりカラオケ)とか(’-’*)♪(’-’*)♪マイクなしで機械音に挑んでます実は。

そんな密かなチャレンジと同じくらい声を大にして言いたいことがありまして!


https://www.instagram.com/p/BGy6S5RvylJ/
[https://www.instagram.com/p/BGy6S5RvylJ/:title=Crispy Scone(grutenfree&vegan)グルテンフリーのスコーン、ようやく納得の完成!香ばしくてざくざくで、自身の好みに合わせた焼き上がりがうれしい。

あさって26日(日)は1dayコラボカフェが予定されておりまして、コナトマメはスィーツ(甘いもん)担当
します!
新メニューの【パンプディング】が登場します。
プレミアムな自家製の【アイスクリーム】やいつも皆様にご好評頂いている【スコーン】、更にはグルテンフリースコーンも初お披露目予定、、

....と目白押し(*´-`)(*´-`)仕込みが楽しい~

https://www.instagram.com/p/BGx-AvvPylH/
キャラメルバナナのパンプディング!来週(日)のコラボカフェで♪

https://www.instagram.com/p/BG1HatWPysW/
ナッツとラム酒の風味が良いアイスクリーム~(vegan)


もり弁さんの有機お野菜のごはんや
セトコーヒーさんの魅力的なコーヒー
も味わえる、きっと、身体によくて気持ちを緩めるのにも良い1day限定カフェ。3人でたのしくきりもりします~よろしければ会いにきてくださいね♪


本棚bar いんたあばる
〒530-0041 大阪市天神橋5-6-5 2F
JR天満駅スグ(商店街のカギ屋さんを右に曲がると細い階段があります。その怪しい階段をあがって2階へ♪)
12時~20時(l.o19時半)

出店レポート&コナマメの最近とこれから

会いたい会いたい!憧れの人がいろいろと頑張っておられるようなことを偶然知りました。その瞬間、周りの話す内容が頭に入ってこなくなって、『わたし、ぼんやりしてられへん、負けてられへん!』って....別になにかを意味があって見てるわけでもないのに一点を見つめて静止しながらそう思うことがありました、あ、次はそんな気持ちをスコーンに込めてみようーっと。フレイバータイトルは【ダンスハート】とでもしておきます(’-’*)♪たのしくなってきた。

スコーンといえば、先週日曜日5月29日に
本棚バー いんたぁばるでのコラボカフェで9種類の
スコーンをお披露目させていただきました。

https://www.instagram.com/p/BGNv37QPyuH/
この日のスコーン、9人の戦士たち。

https://www.instagram.com/p/BF95OPEPypY/
今日の選手たちイロイロスコーン。
https://www.instagram.com/p/BF95YpuPypz/
新メンバーも続々!スコーンイロイロ!
どれにしよっかなぁ~~と選ぶ楽しさがあるほうがいいなーと思うので、多種類にするのは好きです。

▼イートインのケーキには
アイスクリームケーキ2種類
https://www.instagram.com/p/BGNvP3EvysX/
ご来店、ご賞味ありがとうございました@本棚バー"いんたぁばる"コラボカフェ20160529▽アイスクリームケーキ2種▽・カカオ弾けるきな粉・ヴィーガンレアチーズ(Vegan&gruten free)

"なんかわからんけど、おいしい、めっちゃおいしい"っていう声が聞こえたときは思わずかけよってお話してしまったほど、、嬉しかったです。わからんけどおいしい!、、嬉しいお言葉でした。

この日のもり弁お手製の定食は、みどりのお豆がキレイでした。有機のお野菜充実のプレート。
https://www.instagram.com/p/BGN0Ay5PymU/
5月29日(日)に一緒にカフェをきりもり、旅するお弁当屋"もり弁"(https://m.facebook.com/cmor717/)がつくる定食。豆、キレイ。

▼毎回こっそり楽しみにしているメニュー表
https://www.instagram.com/p/BGN0rjuvynp/
出張コーヒー屋さんのセトコーヒー(https://m.facebook.com/setocoffee/)セト氏のお手製メニュー表0529ver.いまやもうわたしのコレクションのひとつになってる、趣深くてなんかイイものです!

わたしのおやつがみなさまに触れていただけるようになって1年が経ちますが、想いは変わらず、おいしいだけじゃなくてそれをつくるときのワクワクした感じも伝わるようなたのしい研究をして、ときどき出店に出かけたいなと思います!

次は6月26日(日)に出掛けます。
こんなチャンス頂けることがほんとうに嬉しい限りです、未だに夢を見てるみたいな感じになります。うまく言い表せないですが、とにかく感謝です。

▼場所
本棚バー "いんたあばる"
〒530-0041 大阪市天神橋5-6-5 2F

▼日時
12:00~20:00 (l.o19:30)

▼詳細
出張コーヒー屋さんのこだわりコーヒーが飲めたり、旅するお弁当屋さんのおいしいごはんが食べられたり、ヴィーガン仕様のやさしいおやつに触れられる1Dayカフェ&ダイニングみたいなイベント。(ちゃぶ台とカウンターと本棚があります~)

コーヒー担当【セトコーヒー】
ごはん担当【もり弁】
おやつ担当【コナトマメ】←私!

こちらのページからでも詳細をご確認いただけます、もしよろしければご覧下さい(*´-`)https://www.facebook.com/events/1554830504813439/?ti=cl


店主←最近は豆だけじゃなく種も好き

明日のケーキメニューのおはなし(‘ー‘)

♪~何がおきたって誰よりぼくが君を幸せにする~♪/ナオトインティライミ『君に逢いたかった』

アイスクリームが似合う季節が早くも到来、
それくらい、あっつい日々です。

だから明日はアイスクリームケーキ食べましょ、ひんやり。

コラボカフェで、デザート担当します。
5月29日(日)明日です(*´-`)@いんたぁばる
★詳細下記

♪~何がおきたって誰より私が!君を幸せにする~

...それくらいの勢いで私自身楽しみつつみなさんを和ませます(*´-`)よろしければお付き合いください!

アイスクリームケーキは2種類のフレイバーからお好きなほうを、気になるほうをチョイスしてください~。★乳製品、たまごなどは入れません~

【きなこ味】
遠くを見つめてホッとするとか!そんな感じのこっくりきな粉味。きな粉は私イチオシのきな粉を使います(‘ー‘)アクセントとして混ぜ込んでいるカカオ豆のピュアな良い苦味もマッチしておもしろおいしい(*´-`)

【レアチーズ】
"おもたすぎないのにちゃんとクリーミー"を求めて研究していまして、今回デビュー(*´-`)。豆乳とココナッツミルクが織り成す爽やかかつなめらかなやさしいミルク感、ぜひお試しあれ(’-’*)

(画像はアイスクリームのイメージ画像、カップver.)
https://www.instagram.com/p/BF30XMYPyht/
カップアイス(‘ー‘)フレイバー!Vegan&gruten free
当日はケーキ仕様にカットしたものをお皿に盛り付けます~

もちろん、店主のザクザクスコーンもいろんなフレイバーを用意します!こちらもお楽しみに!
画像はイメージ!
https://www.instagram.com/p/BFIeG-gvyhM/
[https://www.instagram.com/p/BFIeG-gvyhM/:title=スコーン6種!*1]

本棚bar いんたぁばる
〒530-0041 大阪市天神橋5-6-5 2F
天満駅より歩いて3分くらい

OPEN 12時~20時(lo19時半)
イベント詳細はこちらからもご覧いただけます▼
https://www.facebook.com/events/1029323523802730/?ti=cl

*1:Vegan

野外出店レポート@浪速高津宮

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👳新しいターバンを手に入れました。
昨年買ったものと同じ人が作ったものを♪
頭になにかつけたり被ったりするのは好きで、
冬ならニット帽、夏ならつばつきの帽子やターバンをいつもつけています、ターバンは平日の仕事用と出店用を分けたり!なんとなくのこだわりです(‘ー‘
めがねとかぶりものは欠かせません(’-’*)
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サッカーボールがついているのが珍しい良い柄!

出店のときは無地で一色のものを簡単にキュッとつけてます!そして昨日は野外での出店に出掛けてきました。
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谷町九丁目、浪速高津宮という神社です。
暑すぎず寒くなく、雨降らずのなかなか良い気候の中で気持ちよく開店できました(*´-`)

https://www.instagram.com/p/BFFRgIlvykH/
5月7日(土)本日のビスケットバー!▼レモン▼オレンジ▼ホットココア▼ゴマ@浪速高津宮で行われる『ベジバル祭り』でお披露目して参ります。
https://www.instagram.com/p/BFGa7c5vyoV/
今日は檸檬が人気のようでした!グルテンフリーのビスケット4種。@浪速高津宮【ベジバル祭り】

ビスケットはグルテンフリーでハマるザクザク感(’-’*)大好きなフレイバーを4つ選抜してのラインナップでした!

https://www.instagram.com/p/BFENv7xPylJ/
(‘ー‘)/~スコーンビターチョコ焙じ茶ホットココアプレーンなど(*´-`)
https://www.instagram.com/p/BFIeG-gvyhM/
[https://www.instagram.com/p/BFIeG-gvyhM/:title=スコーン6種!*1]

スコーンはつくりたいフレイバーがありすぎて、絞りきれず、少しずつ多種類にしてみました‼、完売!ありがとうございました!
売り切れた後も、スコーンはもうないんですか~?とお尋ね頂いたお客様も数名いらっしゃいました、すいません!その嘆きの声はとてもうれしかったです。。お届けできず申し訳ありませんでした<(_ _*)>

冒頭の画像『いい顔たち』(タイトル考案:セトコーヒーのセト氏)は、出店テーブル上のディスプレイとして無造作に並べてみました~お守り0円として来店特典でお気に入りのお顔をお持ち帰り頂きました!
*2
皆様わりと"どの顔にしよーかなぁー?"と悩まれていたり、財布に入れてとくわ~と言ってくださったり‼それだけで立ち寄ってくださる初対面でたくさんの方々との会話が増えて楽しかったです(*´-`)(*´-`)。
お子様とも関われて、わたしこどもと関わるの好きなんやなぁ~と気づかされたり、良い時間でした。
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昨年は自身がお客さんとしてあそびに行ったイベントに、今年は出店させていただけました。夢がまたひとつ叶い、気づきもたくさんでよい経験になりました。お世話になりましたみなさま、ほんとうにありがとうございました!

▼隣で珈琲淹れるセトコーヒーさん
丁寧に事をこなす感じ、見習いたい!
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今月末はセトコーヒーさん、もり弁さんとともにカフェを1日きりもりします!

場所:天満の本棚barいんたぁばる
日時:5月29日(日) 12時~20時
※もり弁さんの、新鮮な旬の野菜たっぷり&美味しいお米のオリジナル定食(?メニューは未定)はランチでも夕飯でも!ご希望の方は予約するのが確実です(*´-`)イベントページに書き込みされるか、私に言っていただいても取り次ぎできます(*´-`)

わたくしコナトマメはデザート担当!新メニュー開発に向けて映画見たり勉強会に行ったり本読んだりお料理したりゴロゴロしたり、いろいろ見て、魅せられたものをおやつ作りに活かしたい。研究たのしみます!

イベント詳細は、コチラ▼からでも~。
https://www.facebook.com/events/1029323523802730/

もうアイスクリームの季節ですねぇ!
店主
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*1:Vegan

*2:日々わたしの自宅で乾燥させたかぼちゃの種やピスタチオの殻に顔を描いたものです

夢のコラボが叶った日【出店レポート】

もうすぐ結婚します、
大学時代の友人が(*´-`)
それに伴い余興のアレコレを話す会をしました。
学生時代からの友人との時間はすごくイイもので、平日の張り詰めた気分などを一気に緩めてくれる、なんか幸せでした、、そんな連休の真っ只中です。

連休序盤の30日(土)は、天満のいんたぁばるで
コラボレーションカフェイベントがありました。

ごはんをつくる人【もり弁】
https://m.facebook.com/cmor717/

珈琲を淹れる人【セトコーヒー】
https://m.facebook.com/setocoffee/

甘いもんつくる人【コナトマメ】←わたし
https://m.facebook.com/conatomame/

の3人でカフェをきりもり。
3人ともメガネ(0_0)。

いんたぁばるは、本棚bar。
▼カウンター席▼
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▼ちゃぶ台のテーブル席▼
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▼そして本棚!▼
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わたしのデザートはタルト2種。
https://www.instagram.com/p/BE4gWHZPypX/
[https://www.instagram.com/p/BE4gWHZPypX/:title=プリンタルト*1]
https://www.instagram.com/p/BE4gpelvyp_/
[https://www.instagram.com/p/BE4gpelvyp_/:title=濃厚チョコレートタルト!*2]


そしてテイクアウトの焼き菓子4種
https://www.instagram.com/p/BEzSJbPvyjo/
4種類の戦士たち、テイクアウト可(‘ー‘)/
https://www.instagram.com/p/BE4iwmpvyvB/
テイクアウトの戦士たち。"動物性のものはいれていません~"な焼き菓子です(*´-`)ビスケットはグルテンフリー♪


タルトは今回の初お披露目。
つくるのが苦手でしたが、つくりたい!やりたい!気持ちが勝った瞬間に強引に挑戦したら、いつのまにか克服。

タルト生地は限りなくサックリ、そこに豆腐で作ったチョコレートクリームや、たまごやミルクを使わないプリンをON!
ミントやココナッツで盛り付けたら、ほんとに目が星☆になるくらいの勢いでときめくビジュアルになりました。
自画自賛ですが、そこにはちゃんとわたしの自信とワクワクするものがあったので今回のお披露目に至りました(’-’*)♪

クリームを気に入ってくださる方、『わたしもサクサクのタルト生地が好き‼』と言ってくださる方、『こんかいもおいしかった~』と毎回たのしみに食べてくださる方、『これはなんですか?』と興味をもって詳しく聞いてくださる方など、たくさんの反応を直に感じることができてよかったです。感謝です。


▼ごはんとキッチン風景▼
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ありがとうございました!
次回はまた5月。
イベントページはこちら。
追って更新します
https://www.facebook.com/events/1029323523802730/

https://www.instagram.com/p/BE4iRkcvyt3/
【メニュー表】セトコーヒーさんが毎回描いてくださいます、わたしにとってはステキな読み物です(*´-`)

*1:グルテンフリー&vegan

*2:グルテンフリー&vegan

本日の顔触れ(’-’*)♪

タルトとかビスケットとかスコーンとか。

https://www.instagram.com/p/BEzSJbPvyjo/
4種類の戦士たち、テイクアウト可(‘ー‘)/
https://www.instagram.com/p/BEzSeeMvykU/
舞台袖でスタンバイみたいな。『プリンタルト'sさん、まもなく本番です~』

https://www.instagram.com/p/BEzQu-uvygz/
プリンタルトたまご、乳製品、小麦フリー

https://www.instagram.com/p/BEzROl7Pyh1/
チョコタルトgruten free&dairy&egg&sugarフリー。

なんといってもオススメは、、、(‘ー‘)?

30日(土)の出店情報と店主の片想い

葉っぱ拾いをしました。
好きな曲を聴きながら。

阪急電車に乗って大阪市外に出る用があったので、葉っぱ拾いをしました。
市内だとあまり落ちている良い感じの葉っぱに出会いませんが、少し郊外に出て歩くと新しく綺麗な落ちたての(?(笑))葉っぱが手にはいりました。

全部違う形をしていて、色も違うので
なかなか面白いものです、葉っぱ拾いって(‘ー‘)

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水で洗って大事に保管して、
次回のラッピングやディスプレイに使いたいと思います♪
その次回が.....
30日(土)のコラボカフェ@いんたぁばる

イベントページ▼
https://www.facebook.com/events/979435028777211/

●"珈琲淹れる"、その魅力に浸る姿が毎回素敵に見える、セトコーヒーさん
●食べると"はぁ。。"とイイ意味でため息が出る、そんな和み系のごはんを作ってくれるもり弁さん

以上お二方とのコラボでございます(*´-`)

コナトマメとしましては
タルトをお披露目したいなぁと♪

https://www.instagram.com/p/BEkSNnpPytM/
クリーム入れたらカップ型のタルトになる(‘ー‘)(grutenfree&vegan)

カップ型のものにするか、ホールにするか
研究、試作中です‼
30日(土)がみなさまのたのしみになりますように。

https://www.instagram.com/p/BEn_xZzvygj/
例えばこんなタルト。

店主(会いたい人に会いたい、見たい♪)