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コナトマメ~胃にやさしいおやつ、おいしいもの、好きなこと全部~

胃の調子を崩してから、消化の良いものを求める日々をすごしているうちに、体に優しいおやつやお料理を楽しむようになりました。そのときにときめいている材料や素材を使ったり、どんなフレイバーにしようかな~と考えたり!ワクワクしながら作ってます(‘ー‘)

明日8/28(日)の楽しみなメニュー。

明日は1dayカフェをします!

出張珈琲屋さん(セトコーヒー)
旅するお弁当屋さん(もり弁)
やさしいおやつ屋さん(コナトマメ)←わたし

のコラボレーション。
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明日のメニューを少し紹介します♪
メニューその①
【自家製アイスクリームのサンデー】
2つの味を楽しめるアイスクリームとビスケットのひんやりグラスデザート。今回のビスケットは食感の違う2種類を添えます。どちらもグルテンフリー。オススメトッピングと共にグラスに盛ります(*´-`)

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(例えば焙じ茶アイスクリーム!)


メニューその②(★new情報)
【コナマメ茶寮の"抹茶ババロア"】
舌と上顎でじゅゎっと溶ける空気感がたまらん!そんな感じの甘ーい和スイーツ
自家製アイスクリームのminiアイスモナカも付けます(^-^
ババロアもアイスクリームも材料に乳製品、お砂糖、ゼラチンは入れていません~。

明日は抹茶の泡を食べて避暑!
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持ち帰りOKのスコーンやビスケットも並べますね~!(*´-`)
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日曜日のランチやお出かけ中に休憩!など、
ぜひお立ち寄りください~。

《お絵かき展》と《出店お知らせ》

この時期はいつもアイスクリームに夢中。
食べたいから食べ歩き、
研究したいから自分で作り、
食べてもらいたいからお店で出してみる

「あ~、、だいすき~」
って思えるものがあって、
それを何かしらの方法で
世の中にリリース(‘ー‘)/

それがたのしい!

https://www.instagram.com/p/BIen3yZhe-H/
檸檬ビス

アイスクリームの話題になると、
分かりやすく気分がよくなったり、
勝手にワクワクしているとおもいます、
アイスクリームだいすき、冷えには注意。
そんなコナマメ店主です。

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(ココアアイスクリーム450gの夏の夜編)

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(ジューシーバナナアイスクリーム450g ピュアトロピカル編)

先月の1dayカフェで、
アイスクリームをテーマに絵はがきを書く遊びを営業の合間にたのしみました。

▼以下作品展▼
《セトコーヒー セト氏》
https://m.facebook.com/setocoffee/

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(しがらみを抜けて目指す冷たい幸せな山。キミは辿り着けるか?なに味を食べたいか?積まれている各フレイバーも設定済みだそうです)

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(密かに?「忍」の字が。見つけられると割りと嬉しくなる、こども忍者とアイスクリームの珍コラボに魅力大です!)

《もり弁 店主》https://m.facebook.com/cmor717/

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(実はお菓子づくりの活動もしているもり弁。お菓子をつくるときの活動ネームは「もりのかまど」。そのもりのかまどの世界にアイスクリームを絡めて描いた1枚。アイスクリーム工房がかわいい。バイトの子もいるそうです‼)

《コナトマメ 店主》
https://m.facebook.com/conatomame/

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(川柳?ラップ?なんにせよ、韻をふみたかった♪)

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(憧れの世界に行きたい、あの人に会いたい、いつかこうなりたい、、こんな想いのカップアイスたちもいるかもなぁー、ってゆう想像。)

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(左手で描いてみたら?のセトさんからの提案で生まれた作品。面白いアイディア!)

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(あみだくじがすきだから。選んで進むたのしさが◎)

またみなさんともたのしみたい。


▼以下、御知らせ▼
1dayカフェ、またさせていただきます。

《Date》8月28日(日)
《Open》12:00~20:00(l.o 19:30)
《Place》本棚bar いんたあばる
Access》JR天満駅 か 地下鉄扇町駅、天神橋筋六丁目駅などから徒歩で着けます。

イベントページでも詳細、更新していきます。
よろしければのぞいてみてください。
https://www.facebook.com/events/1653247991663129/?ti=cl

好きなもの準備して、並べて、たのしみます(*´-`)
よろしければその時間を一緒に過ごしましょう‼

店主

祭り日和にカフェ営業~の御礼!

とうとう夢の中でも会えなくなってきました、憧れの人に。ρ(・・、) 惜しいところまでいくのに、その人だけ登場しないとか、仕事中だとか、なにかと理由をつけて(?)会わせてくれません、、

それでもその人のオーラに魅了されている私は以前に何度か話したときのことを思い出したりするだけで、また片想いな気分に浸れる!それくらいきっと興味があって憧れてる。目標にしてるのかもしれないし、ただただなんとなく好きなだけかもしれないし、わからない!

例えばそんなふわふわ~ってした良い気分も、アイスクリームやビスケットを生み出すためには材料と同じくらいたぶん必要で、そうやってわくわくするフレイバーを完成させていく過程がすごく楽しい日々です(*´-`)ワハハ!

さて、newワクワクフレイバーが登場した
07.24(Sunday)、1dayカフェ@いんたあばる

open直後からみなさまにお越しいただき、盛況に始まりました~

コナトマメ当日限定デザートは2種類。

▼サンデー!
https://www.instagram.com/p/BIR_DktBGmY/
本日のサンデー!自家製アイスクリーム2種ビスケットオススメトッピンググルテンフリー&ヴィーガン仕様のアイスクリームデザート(’-’*)♪

▼ガトーショコラサニー!
https://www.instagram.com/p/BIRzTIWhw2R/
ガトーショコラサニー!★自家製アイスクリーム添えほのかなブラッドオレンジの風味と隠し味のスパイスが爽やかでスパイシー、夏味ショコラ!サニー!(グルテンフリー&ヴィーガン)

テイクアウトには
スコーン&ビスケットたちを。
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冒頭のラストあたりで言っていた、newフレイバーは、スコーンの【ローストアーモンドコーヒー】。クラッシュアーモンドの煎ったものを多目にミックスし、ノンカフェインコーヒーを少しプラス!香ばしくほろ甘いザクザクスコーンに仕上がりました~!(焼きたての様子▼▼)
https://www.instagram.com/p/BINFChKhqWl/
ヴィーガンスコーン★ローストアーモンドコーヒー味


この日のもり弁プレゼンツごはんは
夏野菜のそぼろあんかけ(お肉は使っていないそうです‼)
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お茄子がトロロ、カボチャもトロ、ホロ。
夏野菜はシンプルに食べるのがおいしいですね‼
真似したいお味でした。

メニュー(プロデュースドバイ【セトコーヒー】)
https://www.instagram.com/p/BIPPMCShfKh/
本日のメニュー。

いつもキレイに仕上げてくださって楽しみな読み物です(*´-`)

思いがけない方々のご来店に鳥肌がたつほど嬉しくなったり、アイスクリーム目当てで来てくださるみなさま、とにかくこの雰囲気を楽しみに来てくださる方々など、みなさまにほんとうにお世話になりました、ありがとうございました<(_ _*)>おかげさまですごく良い1日となりましたし、「こうしたらよかった~。。」と思う反省や次への課題を得ることができました。またおいしいもの、創ろうとおもいます(*´-`)感謝です。

次回は第4日曜日の8月28日(日)にopen予定です!
食べたい味、好きな味、マイブームがベースとなる、店主のトキメキを込めたスイーツ!デザート!おやつ!よろしければ会いに来てみてください(*´-`)

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最近はジャズ音楽を弾きたい。
ときめきを表す方法はお菓子じゃなくてもいい、ピアノでもお絵かきでも!

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店主

開放的なリノベ空間でライブやカフェ

先週の土曜日は
【内代KATACHIスタイル】という、屋内マルシェイベントでカフェ営業をさせていただきました!

梅田から谷町線で1本、野江内代駅すぐのところに医院をリノベーションしたカフェ&ギャラリーがあります。


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ドリンクをつくれるスペースがあったり!(この日は間借り喫茶でご活躍されている王様コーヒーさんが出張で自家焙煎、かっこよいです!)
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手作り雑貨のTANAさんのガチャガチャも楽しすぎました!

私コナトマメはもちろんスイーツ、もちろんアイスクリーム!

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お子さま連れのお客様には限定の笑うビスケットがお供のサンデーを♪「見て~お顔ついてる~♪」と喜びの声が聞けました!
https://www.instagram.com/p/BHpEFaCh5FI/
土曜日のサンデー(vegan sundae)

その場で煎ったお豆のコーヒーやネリキッチンさんのココナッツミルクのカレーもすごくおいしかったです。
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そして夕方からは末富凛太郎さんのタップダンスライブ。
表情豊かで、ひとつひとつの振りがキリっとしているかと思えば、つま先から首、頭まで全身が波うつように滑らかな動きになったりと、魅せられ続けてあっとゆーまに時間が過ぎました、、もっと見ていたかったです。

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Facebookページ
https://m.facebook.com/RintaroSuetomi


初対面の方々と話すと、
知らない間にエネルギーを消費しますが、
そんな清々しい疲れは今後の糧になります(*´-`)
いろんな方々と出会えるチャンスに期待、感謝しながら日々の研究を楽しみます!

店主

7月のお店のことと、叶えたい夢のこと

実家の畑でみかんと野菜をつくりたかったり、体育館などのステージで地声で唄いたかったり、結婚式ではオーダーメイドのドレスを着て満足してみたかったり、スコーンの食べ方ブックを作ってみたかったり。
やってみたいことはいっぱいあって書き出せばとまらなくて、そうしているうちにまた新しくやりたいことが頭に描かれて、、最新のやりたいことはやはりアイスクリーム関連。

https://www.instagram.com/p/BHt53cpBsDe/
オリジナルアイスクリーム、いつかこんなコーンにのせていらっしゃいませ~ってしたい(*´-`)It's so exciting~ワハハ!

あらゆる場所であらゆる人に食べてもらえるような機会があればチャレンジしてみたい。

だから今月の1dayカフェでももちろん、アイスクリームはメニューに入れる予定です(*´-`)。
当日のケーキとお似合いの味に仕上げるために試作、研究を楽しんでいます。

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7月24日(日)12時~20時(l.o19時半)
本棚バー いんたあばる
〒530-0041 大阪市天神橋5-6-5 2F
天満駅より徒歩2分くらい

【もり弁】という、有機野菜たっぷりのごはんをつくる方や、【セトコーヒー】というおいしいこだわり珈琲を淹れる方と共にカフェをきりもりします!
お食事ご希望のみなさまはご予約歓迎のようです~

▼詳細な情報ご希望の方はよろしければメールでメッセージをお送りください~
conatomame@gmail.com

▼カフェのFacebookページでも詳細はご覧頂けます
https://www.facebook.com/events/1134049546636829/?ti=cl

興味ございましたら天神祭の休憩がてらにでも覗きにいらしてください~。もちろん、アイスクリーム目当てでも!

たくさんの叶えたい夢の途中で創るアイスクリーム、絶品なものになれー!

店主

夏のドレスと1dayカフェ、感謝の1日

https://www.instagram.com/p/BHWKtZWB70D/
muffin&icecream・アボカドレモンマフィン・オリジナルプレーンアイス(Vegan♪)

昨日(7月2日Sat)は、野江内代のカフェギャラリーで、さえきともこさんという洋服作家さんの展示&受注会でした。夏のワンピースがたくさんならび、ワンピース好きの私は何度も展示スペースを覗きながらも、カフェスペースでのデザート提供に励みました(‘ー‘)/~~(‘ー‘)/~~冒頭の写真はデザートメニューの【自家製アイスクリームとマフィン】。完売!ありがとうございました~!

デザートメニューその②
ホットビスケットと自家製アイスクリーム
https://www.instagram.com/p/BHW428MhY68/
カカオのホットビスケット!(Vegan)


ワンピースが並ぶ様子を♪
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試着もさせてもらってお客さん並みに楽しんでしまいました(*´-`)(*´-`)

カフェギャラリー内はこんなところ
(医院をリノベーションされたそうです)
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こんなワクワクする展示会でのカフェ営業のお話を頂いたこと、ほんとうに嬉しく、感謝しきれないほどです。思いがけない知り合いの方が来てくださって嬉しかったり、初めてお会いするお客さまもたくさんいらっしゃったり!「カフェインを摂らないようにしているので~」「乳製品は控えているので、、」「このざくざく最高です!」「この良い歯触りはなんですか~~?」など、コナマメのおやつがみなさまの嗜好や気分に寄り添えていたことを直に感じることができて、いちいち幸せに思っていました‼
いろんな想いが溢れたり、繋がりがうまれるので、人と話すことは魅力的!

私の、コナトマメのおやつに触れて頂きました皆様に心から感謝申し上げます\(__)(*´-`)

来週の9日Satには、内代KATACHIスタイルというイベントに出店させていただけるということで、またメニューを企画、試作中です!
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場所は今回と同じカフェ&ギャラリーKATACHI(〒534-0013 大阪市大阪市都島区内代町2-11-26)
地下鉄 野江内代駅から徒歩5分以内

これからもいろんな方々とお話したいです。それが私のおやつきっかけでもそうでなくても(*´-`)。

https://www.instagram.com/p/BHW5KQKBNoD/
楓ちゃんスコーン。色んな方々に連れて帰ってもらい喜んでる、絶対(*´-`)(Vegan)

店主

6月のコラボカフェ御礼!

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先週の天満でのコラボカフェ@本棚barいんたぁばる。お越しくださいました皆さま、興味を持ってくださった皆さま、ありがとうございました!
遅れましたがレポートを(‘ー‘)/

コナマメのデザートは
①パンプディング
②ビスケット&自家製アイスクリーム


https://www.instagram.com/p/BGx-AvvPylH/
キャラメルバナナのパンプディング!コラボカフェで♪
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https://www.instagram.com/p/BHJ-Go5hSZL/
▼Vegan icecreamマカダミアンミルク&焙じ茶カカオ

わたしのスキなアイスクリームやビスケットにおいしーい!と言って頂けたり、新メニューのパンプディングも人気で皆様にご賞味頂けました(*´-`)また経験値が上がり、励みになるご感想もたくさんで心から嬉しく良い1日でした。

▼ごはん担当の【もり弁】の有機お野菜たっぷりの定食(メインは自家製がんもどき)
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▼ドリンク担当の【セトコーヒー】さんのコーヒーとメニュー表と(*´-`)ゴマ。
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また次、どんなメニューにしようかな、っていうたのしみをゲットした1日でした(’-’*)♪

ありがとうございました!