コナトマメです!今週末(日)出店します♪ JR天満駅スグのところです! 野菜バル【てんまのいえ】で11時～17時！お気に入りのキッチンクロスとお気に入りの材料と大好きな曲を流して、私がトキメきながら楽しく作ったお腹に優し目なおやつを連れてゆきます(’-’*)…

とある試験も行ったんは終わったので、 研究再開です(*´-`)来週はまた出店もします！ビスコッティとアイスクリーム♪ビスコッティはマクロビのお菓子職人、ごっくんロウルさんのチャイ味ビスコッティ！アイスクリームとの相性いい♪ストロベリーミルクフレイバ…

↑ この頃の朝ごはん。 アップルクランブル、時々バナナ入り。 あつあつほろほろザクザクおいし!とある試験勉強をしてみるので、 研究模様のアップを一旦お休みする。 (自分の食べたいもの作りたいものは息抜きでつくる!)8月中旬(お盆頃)に再開よてい(’-’*)

いちょう切りしたりんごに クランブル生地をかぶせて オーブンで30分くらい。りんごはあつあつトロリ、 クランブルがほろほろザクリ、 この調和たまらん、 たまーにクランブルの中から現れるバナナは りんごよりもさらにトローーーリ!次はパインとイチゴでや…

ビター‼ココアのビターなクッキーを焼いて~ 余った生地もそのまま焼いて~…サンド！(*´-`)アイスクリームは、 ココナッツミルク味と ミルク(生乳)アイスクリームの2種類！ミルク(生乳)アイスクリームは今まで研究してきた豆乳でつくるアイスクリームとちがい…

▲ ミニどら焼きに添えた月曜日！ ▲ パンケーキ風に盛り付けた火曜日！朝ごはんにペロリ♪

とある試験に向けてゆるゆる勉強中……テキスト読みながら集中してるとき、、 スーっと頭の中で豆腐クリームの画像がよぎる。その瞬間からもう、あかん、 あ~豆腐クリームを寒天で固めたらどんな食感になるんやろか？分量はどれくらいが適当かな? レモン入れた…

スペシャルサンデーモーニング ライスフラワーパンケーキディッシュ withマイココナッツミルククリーム……(日曜日だけの米粉パンケーキ自家製ココナッツmilkｸﾘｰﾑ添え)米粉〔50g〕 玄米胚芽〔10g〕 コーンミール〔40g〕 ベーキングパウダー〔小さじ1/2〕 白ご…

米粉と玄米胚芽でマフィン。 グルテンフリー。フワってなってほしい願いが そろそろ叶います、叶えます！今日の成果★ オーブンで焼いたやつ▼ 蒸したやつ▼ ワサッと割れて、フワフワ感出た*レシピ、完成、幸せ(’-’*)

夏のスパイシーチキン おいしくてワクワクしたので 気まぐれでつくったレシピをご紹介！ みなさま、ぜひお試しを(’-’*)♪▼originalレシピ♪ 【まずはチキン焼きます】チキンを皮目から焼きます ↓ 塩 と 砂糖 をパラパラ します ↓ 裏返して 弱火にして中まで火…

わたしの田舎のじぃちゃんがつくった 夏野菜たち。じぃちゃんはみかんづくりの名人。 どこのみかんよりもじぃちゃんがつくったみかん がやっぱり最高にあまくておいしい。 わたしの自慢。みかん以外におうちで食べる用のたくさんの 野菜も作っていて、今回も…

Mitarashi Dango♪米粉で作ってみた。 出来立てはやわらか！ タレもトロリ。焼き色つけて香ばしくするのも やってみたい！

米粉を入れた生地を蒸すと、 ほぼ餅。モチモチってゆーより、ネチネチ。 おいしいけど、「「うまーい☆」」 ってゆう感動はない。ブレンドをいろいろ変えてみた昨日は ワサッとてっぺんがいい感じに割れて フワっという言葉が似合うケーキになって 蒸し器から…

オーブンあけたら ほのかに心地よい熱風にのって 芳ばしい匂いがフワワ~。じー。 みんなこっちを見てるみたい！ 「熱いんやけど。」って文句言ってたり、 「おいしく焼けたで。」ってアピールしたりしてた。っていうイメージをしてひとり喜んで遊んでました…

カップに入れて、 トッピングして、 写真も撮って、 ひとしきり楽しんだ(^^)↑↑ カップアイスクリーム☆ 卵、牛乳など動物性のは入れてません♪ 豆乳ベースの後味あっさり系です！が！ まったりあまーいココアな味でおいしい。後味スッキリ☆と、しっかりした甘…

仕事から帰ったら、今日は 赤エンドウお豆ーズがお水に浸りながら まってくれてました♪サラダにしよう。 ズッキーニ × アスパラ × 赤えんどう豆 お塩と甘みで下味を。 フライドガーリックもちょろっとパラパラ。鮮やか、爽やか、で おいしい。

昨日、天満ナチュラルマーケット。夢見た出店、終えました。 みなさまにおやつを食べていただけて 心から「ありがとう」と思えました。 感謝が溢れていて、まだとまりません。新たな出逢いもたくさんで、 初対面の皆様と話せるたのしさ、 たまりませんでした…

今週末の21日(日) 天満ナチュラルマーケット、出店です(*´-`)。 「てんまの家」JR環状線天満駅スグ ケーキメニュー、決めました！ ▼ ▼ 「ガトーバナナ」 「ガトーショコラ」 の2種！(17日(水)現在) ちっこいホールのバナナケーキ。coconutsもalmondものせて…

ひよこお豆のサラダ~*ピーマンのみどりと ひよこ豆の淡い黄色爽やかな色合いでナイスサラダ！ナイスディッシュ！胡麻とカレーパウダーをパラッと入れてます(’-’*) 生野菜を和えるだけ、アレンジ楽しめば 手軽に1品増やせる。

米粉のミニミニプチパンケーキ*あんこを挟んだらどら焼き ジャムを挟んだらジャムサンド アイスクリームを挟んだらパンケーキアイスクリームサンド食べ方いろいろ考えるの、たのしい♪ 玄米胚芽を入れて香ばしさを出してます*

ヴィーガンなアイスクリームの研究、試作 楽しんでます！バナナを添えて~スパイス珈琲な味のグラノーラをパラリパラリ。ちょっと塩もパラパラさせると、甘さ引き立つ♪いろいろアレンジできて楽しい！ アイスクリームで遊んでます（＾＾

アイスクリーム soymilk × cocoa × rumまったり優しい、じんわり甘い、 のに、後味スッキリ。 食べ過ぎ注意(’-’*)♪ラムを強めにしたり、 バニラをいれてみたり、 あ！スパイスもいいかも‼夏のアイスクリーム研究、 始まりそう(*´-`)(*´-`)(*´-`)

わたしのおやつたち party☆とともだちのごはんたち 至福のおにぎり(もりした作)が日曜日午後にちゃぶ台の上に集結しました。 わたしのメニューは、 ●ジューシーbananaケーキ(豆腐クリーム添え) ●米粉サブレ ●玄米胚芽のしっとりクッキー ●チョコソース とも…

豆をサラダに。~大福豆~すりおろしにんじん ワカメ すりごま 豆(白インゲン豆)粗塩 カレーパウダー 和えるだけ▼ カレーPで仕上げてちょいスパイシー。色も味も夏らしい(’-’*)♪夏野菜が待ち遠しい。

うずら豆"" 豆を煮物に~うずら豆~今朝家をでる前に浸水。 帰ったらぷっくりと大きくなってて 毎度のことながら少ーしだけ眺めて、 さ、調理。今日はうずら豆。 うずらの卵みたいな色と模様、インゲン豆属。 煮ると、ほっくりして、こっくりするし、 とろける…

虎豆。夕飯に使う予定やのに、ついついつまんで食べてしまう。茹でたてマジックには勝てない。一晩、水で戻したら 水を吸ってちょっと大きくなって、 皮もピン!と張ってつやつや。 茹でているとき、蒸気とともにふわっと あがってくるマメの匂いが良い良い！…

Banana♪とうふのクリームを添える。 richな感じ。 味は素朴、優しい、味わい深い。バナナと黒糖の甘いケーキの味に合わせるクリーム、 あっさり系にしたい。 bananaケーキの研究は続く。。

オイルをおさえたことで 1日目よりもふわり感がでました。レモン果汁のおかげで、スイート♪な中にも ジューシーさがあって、フルーツの良さが 活かされてます！甘くてどこかジューシー、ふわりサックリな バナナケーキのレシピ、近日完成の予感(*´-`)。

やさしい甘味のバナナのケーキ昨日組んだレシピを基に、 オイルの半量をレモン果汁に置き換えたり コーングリッツを増やしてみたり 甘味をおさえてみたりそんなこんなの配合をしてみた。米粉さんと向き合うのがたのしいこのごろ。試食は明日朝。 それまで冷…

試食レポート。おいしかったです！ちゃんと柔らかくて、バナナの味がしっかりむっちり！ 食感はふわりサックリ。な感じ。 コーングリッツを少しずつ入れたので、噛み締めると たのしい食感。バナナの量、粉の配合の割合、オイルの量を 調節なおして仕上げて…